Mese: Luglio 2023

Rubrica a cura della  Dott.ssa Silvana Cum Dietista Centro Diabetologico Trieste (ASUGI) CETRIOLI I cetrioli (Cucumis sativus) sono piante erbacee annuali appartenenti alla famiglia delle Cucubitaceae. Sono originari dell’India e hanno più di 3000 anni di storia. Dal punto di vista botanico vengono raccolti ancora immaturi da giugno a settembre. Ne esistono di diverse varietà, tutte caratterizzate da aroma e