Mese: Ottobre 2022

Rubrica a cura della  Dott.ssa Silvana Cum Dietista Centro Diabetologico Trieste (ASUGI) ZUCCA Dolcetto o scherzetto?Protagonista del mese di ottobre non poteva che essere lei, la zucca. Ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, è caratterizzata da diverse varietà, che si differenziano per forma e colore.   Composta quasi del 95% di acqua, ha un buon contenuto di fibre, aminoacidi, vitamine